“酱油第一股”加加食品：酱油厂房打造宁乡工业旅游特色名片
除了游名山大川，访人文古迹，目前国内还涌现出一种新的旅游方式——工业旅游。
12月28日，文旅部在新闻发布会上介绍，工业旅游作为一种新型旅游业态，是以工业遗址、工厂风貌、生产过程、劳动场景等为参观、游览、体验对象。发展工业旅游，可以助力工业城市发展旅游经济、促进城市转型、塑造城市形象，也可以更好传承工业文化，丰富旅游产品。
作为湖南省的老牌酱油“研产销”企业，加加食品成立于 1996 年，2012年1月在深交所上市，是宁乡本土首家上市公司，也被誉为“酱油第一股”。而位于宁乡市的加加食品科技工业园正是公司发展工业旅游的特色资源。
据加加食品相关负责人介绍，公司的工业旅游活动以科普教育实践为主，通过带领游客进入工厂实地参观，讲解酱油生产制作的全过程，可以让其了解酱油酿造的现代工艺，领略现代工业的魅力。同时选择性开放美食DIY环节，提高青少年游客群体的参与性和体验感。
具体来看，加加食品科技工业园参观路线万平方米的酱油生产车间使这里成为全国最大的酱油生产工业综合体。进入参观长廊，游客可以通过全景式游览窗近距离见证酱油生产全过程，了解产品材料的选择和制作工艺。同时，在二号植物油厂房内部也同样建设有参观长廊。
参观结束后，游客还可在加加大剧院参与知识讲座(或企业发展史)、有奖问答等活动，进一步增强对现代工业的认知与理解，激发对于智能制造的兴趣。
据悉，加加食品自2015年开始筹备并培养讲解员;2016年，公司与旅行社合作举办工业旅游千人启动仪式，正式开始接待游客;2020年，公司被省旅游景区质量等级评定委员会评为“湖南省工业旅游示范点”;2021年，被湖南省工业和信息化厅评为“湖南省智能制造示范企业”。
数据显示，2016—2019年，加加食品工业旅游项目年均游客接待量达8万人;2020—2022年，在疫情持续影响和旅游业竞争加剧的背景下，年均客流量保持在2—3万人。
未来，加加食品将积极打造宁乡工业旅游的招牌，提高自身企业在工业旅游方面的评价，以谋求更广阔的发展空间。
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