山西晋中青年创业者黄超：“种菇达人”与“农”共舞
山西晋中青年创业者黄超：“种菇达人” 与“农”共舞山西晋中青年创业者黄超：“种菇达人” 与“农”共舞2022年07月18日 15:40 - 来源：中新网山西
中新网山西新闻7月18日电 “当前，全国大力倡导‘大众创业，万众创新’，作为年轻人，我认为蕞重要的，需要具备三方面素质，一是踏实苦干的作风，二是扎实过硬的特长，三是刻苦勤奋的学习。也唯有此，才能够‘白手起家’，创业兴业。”对于青年人创业，从山西农大毕业，如今已然成为“种菇达人”的黄超这样给出定义，作为晋中新知识青年农业双创联盟“优秀会员”，“山西青年五四奖章”获得者，全国优秀创业就业个人，他扎根他乡，以一名“新农人”的身份不断在晋中广袤田野上飞扬驰骋。
1985年，黄超出生于湖北农村的一个普通家庭，大学四年的生活既艰辛而又不平凡。从步入大学那天起，黄超积极进取，踏实肯干，深受老师和学生好评。为减轻家庭负担，他经常利用课余时间、周末以及寒暑假，打零工赚取学费和生活费。休息之余，黄超经常反思自己，丰富的打工经历，使他萌生了创业的想法。
机遇改变命运，在现实生活中，只有把握机遇、善待机遇，才能更好的创造机遇，改变人生。黄超就是这样一个能够把握机遇、善待机遇的人。
当时，正值国家实施“生态家园富民计划”，重点建设以农村户用沼气为纽带的各类生态农业模式。黄超十分看好此项目。于是，便和同学一起在太谷、汾阳、平遥、介休和太原等地调研。他发现，虽然当时国家大力发展沼气，政策极好，但真正做此项目的人却很少，这更加坚定了他做好项目的信心和决心。黄超不仅注重理论知识的学习，在图书馆和网上找资料，而且还注重实践，经常到学校附近的村子，给沼气建设者做小工，将理论知识与实践经验紧密结合，大大促进了学习进度和效率。经过不懈努力，终于，他于2007年1月成功通过了国家沼气生产工职业资格鉴定并取得相关******。2007年暑假，他联合同学在学校周边的申奉村和桃园堡村开始了农村沼气建设，并成功完成了两村的沼气池建设，效果很好，得到当地农户一致好评。“虽然这只是实践创业头部步，但是对我来说，却意味着成功路上的一大步。”黄超这样总结那段经历。
沼气池建设项目结束后，黄超发现，农村沼气池工程承包是季节性的，工程建设多数在天热时进行，而到了寒冷冬季，便赋闲下来。基于这一点，黄超又萌发了再做其他创业项目的想法——平菇种植。“大学期间，我选修的常明昌教授的课，他的课总是很吸引人，他所教授的，不仅仅是如何种蘑菇，更多的是教授，如何做人以及如何做成一件事，有时候，我甚至觉得他的课是一堂哲学课，他不但引导我走向了种菇之路，而且给了我思想，这对我的人生非常重要。”
2007年，黄超东拼西凑3000元，在学校周边村庄一座废旧的塑料大棚，试种平菇。第二年，筹集 10 万元开始平菇生产。然而，试验与生产的脱节，技术与管理跟不上，投入变成了“学费”。
“逆风的方向，更适合飞翔。”黄超安慰自己。“大学生理论知识丰富，但技术是生产头部线的人创造出来的，不能坐井观天。”他先后多次到山西省各大菇场学习，和菇农同吃同住同劳动，虚心向菇农请教，认线万元，借助学生社团，不仅成立了“绿能食用菌专业合作社”，而且建起了第二个温室大棚。他租赁厂房，投料50吨，第二年就转亏为盈，实现了平菇的周年生产，四季有菇。2010年，他扩大种植规模，并建立了公司标准化生产体系和管理制度，同年，增加到了5个棚，满足了晋中太谷区消费市场的供应。
信念就是力量。2015年，黄超一鼓作气，在太谷区北汪乡山西农业大学大学生创新创业园自主研发新建了15个食用菌双层拱棚并申请专利，同时，租赁3个日光温室用于生产食用菌，逐渐形成了太谷区的“产学研”基地。一大批农民前来取经学习，掌握了食用菌技术，回乡发展创业，成为山西省乃至全国的创业模范。
目前，黄超已研发出接种钉技术、夏季双拱棚生产技术、平菇发酵熟料无污染生产工艺、黄土高原香菇夏季差异化生产模式和食用菌全自动加湿系统等10个关键技术。
回想多年来不断地试验和创新，其付出的辛苦可想而知、恍如昨日。艰辛的创业，不仅实现了黄超个人收入的增加，富裕起来的他，感觉肩上的责任也越来越大。“只有将自己置于农村大舞台，融进农民的生产生活中，帮助农民创业，带领农民发家致富，才有更广的发展空间，更多的发展机会，实现更大的价值。”黄超秉持“爱农、学农、为农”的理想信念，在山西省29个县(区、市)推广食用菌种植项目及技术。至今，已经带动山西省2000余户农户进行平菇种植，遍布29个县市，累计发展农民生产基地30余个。同时，依托2项专利技术，在山西省七个县市推广建成2000余个食用菌双拱棚；在山西省两个县市推广香菇菌种钉100万个、平菇菌种钉300万个。“这两项技术老百姓用得着、用得起，大大降低了菇农的生产成本，提高了收益”。谈到自己的专利技术，黄超很是自豪。经过多年艰辛的努力与付出，终于有效地帮助了农民增收。在农业科研方面，黄超也收获颇丰，先后申请“孢子粉收集装置ZL2020 2 3321083.4”“一种便携式平菇液体菌种接种机ZL2020 2 2957544.0”等七项专利，以及“无公害鸡腿菇袋式生产技术规程”“无公害香菇生产技术规程”“无公害平菇生产技术规程”三项省级地方标准。
黄超也因此于2009 年获得山西省五四青年奖章，2012 年被国务院授予“全国优秀创业就业个人”称号，获山西省人民政府“三晋创业就业奖”。2019 年入选山西省“三晋英才”支持计划青年优秀人才，同年，获得“晋中市新型青年职业农民先锋”荣誉称号。
当前全国上下积极响应国家号召，大力实施“乡村振兴”战略，作为一名食用菌专业技术人才，一位“一懂两爱”的农业工作者，黄超立志当一辈子职业农民：“在尊重农民创业意愿的基础上，或应农民所需，一定会将自己的知识、技术、经验都拿出来，奉献给他们，推动更多的农民创业，对他们的项目负责，保证他们赚得了钱，致得了富，不返贫，为国家顺利实现乡村振兴目标贡献自己的一份力量。”(宋旭腾)
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